Организация кофе-брейков

кофе-брейкКофе-брейк можно назвать приятной мелочью, моментом неформального общения между участниками международных конференций, презентаций, семинаров, выставок. Термин coffee break в переводе с английского означает перерыв на обед, так называемый, «быстрый перекус». Участники конференций, уставшие от долгой подготовки к докладам, выступлений перед аудиторией, обмена визитками, могут пообщаться на отвлечённые темы, завязать общение по интересам, завести новые знакомства, именно во время небольшого обеденного перерыва.

Кофе-брейк, обычно, длится от получаса до 40 минут. На конференциях и деловых переговорах иногда сокращают это время до 15 минут, ну а количество таких перерывов на отдых увеличивают. Меню, в данном случае, имеет немалое значение. Лучшим вариантом меню будет: наличие холодных закусок, бутербродов или канапе, фруктов и десертов, печенья или выпечки, безалкогольных прохладительных напитков, а также горячего кофе и чая.

Профессиональная организация кофе-брейков

Организацией кофе-брейков на деловых переговорах, семинарах или конференциях занимаются, как правило, кейтеринговые компании. Среди услуг таких фирм: профессиональная подготовка различных торжеств, в том числе обедов, банкетов, и даже пикников. Все подробности об организации непосредственно кофе-брейков можно посмотреть здесь: http://www.service-catering.net/kofe-breik.

Рестораны выездного обслуживания и кейтеринговые фирмы возьмутся даже за решение таких, казалось бы, мелких, но важных вопросов, как: выбор подходящей мебели (столов и стульев), подбор скатертей и сервировка столов красивой посудой. В конференц-зал перед мероприятием можно заказать доставку кофе-автоматов, чтобы все желающие смогли насладиться горячим зерновым кофе.

<

Кофе-бейк – важнейший этап в подготовке к конференции

Любое мероприятие по типу конференции, подразумевает скопление большого количества людей. Основной целью для каждого участника является налаживание новых контактов, расширение клиентской базы, поиск партнёров по бизнесу. Само собой, представители каждой компании, которая планирует принять участие в мероприятии, тщательно готовятся к тому, чтобы произвести положительное впечатление на целевую аудиторию. Подготовка может включать печать рекламных проспектов, плакатов, создание презентаций и докладов.

Продумать все детали по организации кофе-брейка также немаловажно, ведь любая мелочь будет играть роль в том, насколько конкретная конференция или деловая встреча будет результативной. Все организационные моменты, в данном случае, готовы взять на себя профессионалы. В кейтеринговойкомпании или выездном ресторане рассчитают нужное количество продуктов и напитков, необходимое для определённого числа персон. Учитывая пожелания клиента и бюджет, специалисты позаботятся о меню, количестве порций, найме официантов, и о других важных мелочах.

Всё, что останется клиенту – просто довериться профессионализму сотрудников выездного ресторана и быть уверенным, что сервис будет на высшем уровне.

Смотрите так же:

Оставить комментарий