Итак, первым делом продумываем меню. Наверное, сразу же на ум приходят суши и роллы, которые легко можно заказать в суши-баре за углом? Но такой жест романтики изрядно поубавит. Японская кухня – вещь настолько разнообразная и удивительная, есть из чего выбирать. И хотя основой для большинства японских блюд служит рис, будет полезно немного отойти от привычных для нас кушаний и приготовить что-то новое, например, японские пельмени гедза с креветками или суп из утки и грибов или же теплый салат из водорослей с каким-нибудь необычным соусом. Не забудьте о напитках. Они могут быть традиционными японскими или просто идеально подходящими (например, белое сухое вино).

**************

Готовим непосредственно рулет. Для этого на одну половину расплавленного сыра выкладываем начинку и заворачиваем рулет пополам вместе с бумагой. Тщательно подгибаем края бумаги, чтобы не вытек сок. Запекать рулет нужно при той же температуре в течение 30 минут. Рулет стоит резать и подавать к столу, когда он уже немного остыл. Кстати, болгарский перец необязательно включать в начинку, его можно подавать отдельно и использовать в качестве украшения этого прекрасного блюда.