Готовим непосредственно рулет. Для этого на одну половину расплавленного сыра выкладываем начинку и заворачиваем рулет пополам вместе с бумагой. Тщательно подгибаем края бумаги, чтобы не вытек сок. Запекать рулет нужно при той же температуре в течение 30 минут. Рулет стоит резать и подавать к столу, когда он уже немного остыл. Кстати, болгарский перец необязательно включать в начинку, его можно подавать отдельно и использовать в качестве украшения этого прекрасного блюда.

**************

Также непременно закажите пару серебристых окуней с имбирем, луком и крабами. Каждая часть морепродуктов готовится здесь исключительно из свежей рыбы, и ее принесут к нам на стол для осмотра перед приготовлением. Никакой мороженной ли охлажденной продукции вы не увидите в этом ресторане. Рыба трепыхалась, а краб-стригун вяло двигал клешнями, лежа на подносе. На гарнир предложили соевый творог с креветками. Удивительный вкус этого блюда не оставит равнодушным даже самых изысканных гурманов.