VietCafe


VietCafe

Название сети заведений говорит само за себя: «VietCafe» – это рестораны вьетнамской кухни. На сегодняшний день в Москве уже четыре заведения сети, на очереди открытие пятого уже в декабре этого года. В планах — расширение в новом формате, но пока это сюрприз.
Своей успешностью проект не в последнюю очередь обязан любви россиян к вьетнамской кухне. Многие наши соотечественники, побывав во Вьетнаме, успели оценить и полюбить его кухню – вкусную, легкую, полезную, с обилием даров моря и овощей, деликатной обработкой продуктов и колоритом южно-азиатских специй. Если вы только собираетесь побывать во Вьетнаме – визит во «VietCafe» не только познакомит с гастрономическими традициями, но и немного приблизит мечту.
Бренд-шеф Чан Мань Хунг досконально знает особенности кухни разных провинций и постоянно делится своими знаниями: в ресторанах сети постоянно появляются спецпредложения, состоящие из кушаний разных уголков Вьетнама. Наиболее полюбившиеся гостям блюда входят в постоянное меню – так произошло, например, с Бун Бо Нам Бо – это рисовая лапша Бун с говядиной, огурцами, салатом айсберг и зеленью, которая подается с арахисом, сушеным луком и соусом Ныок Мам. «Конёк» ресторана – блинчики Нэмы из рисовой бумаги с овощами, свининой и креветками. Среди них есть и очень сложные начинки, например Нэм Хай Шан – это обжаренные хрустящие блинчики с кальмарами, креветками, свининой, грибами, овощами и зеленью. Следующий элемент обязательной программы – это суп Фо, который во Вьетнаме едят на завтрак, обед и ужин. Густой и сытный, он готовится в разных вариациях: с овощами, грибами, свининой или говядиной, сыром тофу, курицей. Лау – кастрюля на углях – блюда на манер фондю: в пряный бульон опускаются кусочки мяса, морепродуктов, овощей, ананасов. Разделы горячих блюд из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов также обширны. Можно не опасаться, что кушанья излишне остры или пряны: все блюда, выбранные бренд-шефом, наиболее близки к вкусам российского потребителя, но являются аутентичными.
В интерьерах ощущается колорит страны: много зеленого цвета, графика в традициях Юго-Восточной Азии, фотографии с видами живописной вьетнамской природы: море, устья рек, рисовые поля, города и храмы, тропические леса и, конечно, знаменитая бухта Ха Лонг с 3000 островами, возвышающимися над голубоватой гладью воды.
Несмотря на единую концепцию, каждый ресторан сети имеет свои особенности. Самый новый ресторан на Таганке – огромный, здесь много респектабельной публики, по пятницам и субботам здесь играют джаз. Ресторан на Якиманке находится в здании офисного центра, помимо бизнес-ланча (меню европейское), это подходящее место для деловых встреч и переговоров, а вечером здесь хорошо отдохнуть после напряженного рабочего дня. Среди посетителей VietCafe в Газетном переулке много молодежи и иностранцев. Ресторан на улице Наметкина в Новых Черемушках очень любят жители окрестных кварталов. Новый ресторан сети будет открыт в торгово-развлекательном центре «Москва — Сити» уже в начале декабря.
В сети ресторанов действуют спецпредложения: одно из последних – AlcoNights, когда по специальным ценам предлагаются алкогольные напитки и коктейли, что очень кстати во время DJ-вечеринок и концертов.

Погода радует  москвичей солнцем и теплом, но, к сожалению, не у всех есть возможность провести время на природе  или отправиться в отпуск  посреди рабочей недели. Жителям юго-западного округа действительно повезло. Ведь рядом с ними открылся настоящий уголок Вьетнама — летняя веранда во VietCafe  Наметкина. Находясь там, заказывая легкие летние коктейли и любимые блюда, нетрудно представить, что ты уже не в Москве, а где-то неподалеку от бескрайнего океана и палящего вьетнамского солнца.  Приглашаем Вас посетить летнюю веранду, расположенную на балконе VietCafe Наметкина и насладиться изысканной вьетнамской кухней на свежем воздухе.

Планируется открытие VietCafe в Рязани!

Для держателей карт CITI (СИТИ) банка Standart скидка 5%, Premium — 10%.

Рецепты вьетнамских провинций

Сибас Хап Си Зау
Сибас, запеченный с лемонграссом, имбирем, лимоном и соевым соусом.
320 руб.

Древняя легенда рассказывает о старом рыбаке Чан Внь, которому однажды попался удивительный улов. За все годы рыболовства он не встречал подобной рыбы. Чан Винь приготовил блюдо Сибас Хап Си Зау и угостил своего друга, который отдал гостинец дочери.
Прошли годы, минули века, а девочка по-прежнему оставалась молодой.
Согласно древнему приданию, каждый, кто когда-либо попробовал блюдо Сибас Хап Си Зау, сможет прожить очень долго и даже обрести бессмертие.

FRIENDS COCKTAIL При заказе 2-х коктейлей из коктейльного предложения,
3-й В ПОДАРОК!
Акция действует с воскресенья по четверг на Наметкина и Газетном с 23:00 до закрытия ресторана,на Таганке и Якиманке с 16:00 до закрытия ресторана.

Тип: 
Кафе, Ресторан

Кухня: Вьетнамская

Средний счет: 1000-1500р.

Время работы: 

Телефон: 
(495) 629-11-04,
629-08-30,
(495) 331-51-00,
(499) 230-18-53,
(495) 649-40-11,
(495) 649-04-11,
(499) 125-15-58,
(499) 250-91-91,
(495) 782-71-81,
(499) 267-24-23 ,
(495) 649-44-69

Ближайшая станция метро: 

Охотный ряд, Новые Черемушки, Полянка, Таганская, Выставочная, Профсоюзная, Новослободская, Марьино, Бауманская, Марьина роща

Адм. округ: 

<

Юго-западный, Центральный

Музыка: 

Фоновая

Предложения: 

Доставка еды, Еда навынос, Кальян, Разливное пиво

Кредитные карты: 

Master Card / Eurocard, Visa

Wi-fi: 

Да

Парковка: 

Нет

Особенности: 

Летняя веранда

Сайт:  http://www.vietcafe.ru

Детям: 

Детское меню

Дополнительная информация: 

Источник: restoran.ru

Смотрите так же:

Оставить комментарий