Окрошка на квасе


Окрошка на квасе

Окрошка-одно из немногих первых блюд которое едят в холодном виде. Что может быть лучше холодненькой окрошки в жаркий летний день ? )) Подготовим ингредиенты, для этого картофель и яйца для начала нужно сварить, овощи тщательно вымыть. Огурцы, яйца, картофель, лук, колбасу нужно мелко порезать, редис можно натереть на крупной терке.

Что нужно, чтобы приготовить окрошку на квасе?

<

Ингредиенты на 5 порций :

  • Вареная колбаса (300 г.)
  • Лук зеленый (1 пучок)
  • Редис (2 шт.)
  • Картофель (2 шт.)
  • Куриное яйцо (2 шт.)
  • Огурец (2 шт.)
  • Сметана 15% жирности (200 г.)
  • Квас (600 мл.)
  • Укроп (1 пучок)

Как приготовить окрошку на квасе — Рецепт:

  1. Окрошка-одно из немногих первых блюд которое едят в холодном виде. Что может быть лучше холодненькой окрошки в жаркий летний день ? )) Подготовим ингредиенты, для этого картофель и яйца для начала нужно сварить, овощи тщательно вымыть. Огурцы, яйца, картофель, лук, колбасу нужно мелко порезать, редис можно натереть на крупной терке.
    Окрошка на квасе
  2. Чтобы зеленый лук отдал весь вкус, его нужно НЕМНОЖКО потолочь в кастрюле.
    Окрошка на квасе
  3. Теперь смешаем все эти ингредиенты. Добавим соль.
    Окрошка на квасе
  4. В таком состоянии, пока нет жидких ингредиентов, смесь можно оставить в холодильнике до вечера, или же перевозить, вот например как я, дальнейшие действия происходят на даче :-) )
    Окрошка на квасе
  5. Теперь добавляем Квас и сметану, перемешиваем, добавляем мелко нарезанный укроп или петрушку (можно конечно и вместе). Наша Окрошечка готова, быстро и очень вкусно. Окрошка является традиционным блюдом Русской и Украинской кухни. Существует так же и другие её виды. В качестве жидкой её части можно использовать минералку с кефиром (получается кстати неплохо).
    Окрошка на квасе

Источник: findfood.ru

Смотрите так же:

Один комментарий

  1. Окрошка на квасе это моё любимое блюдо, а рецепт который здесь есть открыл мне пару фишичек)

Оставить комментарий