Как приготовить сельдь под шубой

сельдь под шубойЭто блюдо русской кухни является самым распространенным на праздничном столе. Рецепт приготовления не требует специальных кулинарных познаний.

Для приготовления блюда сельдь под шубой на шесть порций потребуется:

  • приготовить полкило соленой сельди,
  • два куриных яйца,
  • две картофелины,
  • две моркови,
  • две свеклы,
  • пучок зеленого лука и 150 грамм майонеза.

По популярности сельдь под шубой не уступает всеми любимому салату оливье.

Приступая к приготовлению сельди под шубой необходимо:

  1. Отварить морковь, картофель, яйца и свеклу, которые затем накладываются в блюдо слоями.
  2. Первым слоем салата будет филе сельди, нарезанной небольшими кусочками.
  3. Поверх нее раскладывается яйцо, натертое на мелкой терке, и заливается тонким слоем майонеза.
  4. Далее натирается картофель, который укладывается следующим слоем и сверху вновь ложится майонез.
  5. То же самое делаем с отваренной морковью, покрываем майонезом и посыпаем нарезанным луком.
  6. Верхний слой салата сельдь под шубой покрываем тертой свеклой.
  7. Далее процедура формирования салата повторяется в той же последовательности, не забывая каждый слой покрывать майонезом.

Если вдруг под рукою не оказалось майонеза, то его можно с легкостью заменить сметаной с горчицей или любым другим более привычным для вас соусом.

<

Салат сельдь под шубой уже долгие годы является приоритетным блюдом русской кухни, радуя гостей не только своими вкусовыми качествами, но эстетическим видом.

Смотрите так же:

Оставить комментарий