Также непременно закажите пару серебристых окуней с имбирем, луком и крабами. Каждая часть морепродуктов готовится здесь исключительно из свежей рыбы, и ее принесут к нам на стол для осмотра перед приготовлением. Никакой мороженной ли охлажденной продукции вы не увидите в этом ресторане. Рыба трепыхалась, а краб-стригун вяло двигал клешнями, лежа на подносе. На гарнир предложили соевый творог с креветками. Удивительный вкус этого блюда не оставит равнодушным даже самых изысканных гурманов.

**************

Итак, первым делом продумываем меню. Наверное, сразу же на ум приходят суши и роллы, которые легко можно заказать в суши-баре за углом? Но такой жест романтики изрядно поубавит. Японская кухня – вещь настолько разнообразная и удивительная, есть из чего выбирать. И хотя основой для большинства японских блюд служит рис, будет полезно немного отойти от привычных для нас кушаний и приготовить что-то новое, например, японские пельмени гедза с креветками или суп из утки и грибов или же теплый салат из водорослей с каким-нибудь необычным соусом. Не забудьте о напитках. Они могут быть традиционными японскими или просто идеально подходящими (например, белое сухое вино).