Одновременно в МаmaLыga ваши познания в кавказской кухне наверняка будет расширены. В ресторане подают такие специалитеты, как острый куч-мачи или чкмерули, томленое чанахи или шоколадный згапари. Все горячие закуски готовятся здесь же: с пылу с жару на стол подаются чебуреки и кутабы, ачма и хачапури. Отдельная гордость заведения – блюда из кукурузной муки: фирменная мамалыга и мчади с домашним сыром. Лаваш пекут в тандыре.

**************

Пшенная каша с тыквой – это, пожалуй, один из тех рецептов, который возвращает нас в детство. Это не только поразительно вкусный, но и очень питательный завтрак. Рецепт приготовления каши, к тому же, удивительно прост и доступен каждому. Начать стоит с того, что пшено нужно тщательно промыть, удалить ненужные вкрапления и замочить в воде примерно на 10 минут. Пшенная каша с тыквой – это, пожалуй, один из тех рецептов, который возвращает нас в детство. Это не только поразительно вкусный, но и очень питательный завтрак. Рецепт приготовления каши, к тому же, удивительно прост и доступен каждому.