Как приготовить белорусские драники

Драники Название белорусские драники само за себя говорит, к какой национальной кухне принадлежит это блюдо. Рецепт приготовления достаточно прост и занимает по времени менее часа.

Для того чтобы приготовить три порции драников

не требуется большое количество ингредиентов, под рукой необходимо иметь:

<

  • пять средних картофели,
  • одно куриное яйцо,
  • стакан сметаны и немного подсолнечного масла.

На начальном этапе приготовления дранников следует:

  1. Почистить картофель и натереть его на средних размеров терке. После того, как у пюре отделится жидкость ее необходимо слить. Это легко сделать при помощи мелкоячеистого сита.
  2. Оставшееся картофельное пюре перекладывается в глубокую тарелку, в него добавляется яйцо и кефир. Все ингредиенты тщательно перемешиваются при помощи блендера.
  3. Далее добавляем к полученной массе пшеничную муку и вновь хорошо перемешиваем. Для усиления вкуса можно в тесто добавить мелко нарезанный укроп.
  4. Затем берем большую сковороду и наливаем в нее две столовые ложки подсолнечного масла.
  5. Сковорода ставится на сильный огонь, и после того, как масло начнет закипать, на сковороду выкладывают драники и немного убавляют огонь.
  6. Драники, для придания им равной формы, выкладываются на сковороду при помощи столовой ложки.
  7. Далее их жарят до появления золотистого оттенка на каждой стороне.
  8. Перед тем как приступить к обжариванию второй порции драников, в сковороду добавляется немного свежего масла.
  9. Белорусские драники выкладываются на блюдо и поливаются сметаной. Украсить блюдо можно зеленой веточкой укропа.

Смотрите так же:

Оставить комментарий