Куриные ножки в мешочках


Куриные ножки в мешочках

Куриные ножки в мешочках, это очень вкусное второе блюдо. Тесто в данном блюде очень нежное и воздушное. Мясо тоже сочное и нежное. Помимо этого в мешочке будет присутствовать и начинка, тоже очень вкусная и нежная.Готовится конечно не просто, так вот и давайте приготовим это блюдо. Начнем с картофеля, его необходимо помыть, затем очистить. Отварите картофель в кипящей соленой воде. Остудите подготовленные клубни.

Что нужно, чтобы приготовить куриные ножки в мешочках?

<

Ингредиенты на 6 порций :

  • Дрожжевое слоеное тесто (500 г.)
  • Грибы (300 г.)
  • Картофель (700 г.)
  • Лук репчатый (150 г.)
  • Молоко (50 мл.)
  • Масло сливочное (30 г.)
  • Поваренная соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Подсолнечное масло (по вкусу)
  • Куриные ножки (6 шт.)

Как приготовить куриные ножки в мешочках — Рецепт:

  1. Куриные ножки в мешочках, это очень вкусное второе блюдо. Тесто в данном блюде очень нежное и воздушное. Мясо тоже сочное и нежное. Помимо этого в мешочке будет присутствовать и начинка, тоже очень вкусная и нежная.Готовится конечно не просто, так вот и давайте приготовим это блюдо. Начнем с картофеля, его необходимо помыть, затем очистить. Отварите картофель в кипящей соленой воде. Остудите подготовленные клубни.
    Куриные ножки в мешочках
  2. Лук репчатый помойте, почистите. Нарежьте подготовленную луковицу. Резать необходимо как можно мельче. Форма кусочков может быть самой разнообразной. Чем мельче будете нарезать, тем лучше. Грибы вбираем самые разнообразные. Очистим грибочки и нажрем его как можно мельче. Форма кусочков также произвольная.
    Куриные ножки в мешочках
  3. В сковородку налейте растительное масло, раскалите его. Выложите в сковородку измельченный лук. Жарить его до прозрачности. Выложите в сковороду после лука грибочки. Хорош все перемешайте. Готовьте грибы до тех пор, пока не испарится жидкость. По времени это займет примерно 15 минут.
    Куриные ножки в мешочках
  4. Возьмем ножки, посыплем их перцем, а также солью. На раскаленном растительном масле в сковороде обжарьте ножки со всех сторон. В общем придется жарить примерно 25 минут, остудите готовые ножки. В это время в картофель выложите сливочное масло. С помощью толкушки измельчите картофель и превратите его в пюре. Вылейте молоко, добавьте соли ,опять же хорошо перемешайте.
    Куриные ножки в мешочках
  5. В получившееся картофельное пюре выложите все обжаренные грибочки. Хорошо перемешайте ингредиенты, грибы распространятся по всему пюре. Сейчас возьмите тесто, раскатайте его в лепешку, высота которой 3 мм. Вырежьте из этой лепешки квадратики, каждая сторона по 15 см. Из остатков слепите комочек. Разделите этот комочек на 6 равных частей.
    Куриные ножки в мешочках
  6. Возьмем первый квадратик, в середину выложите маленький комочек теста, который мы скатали. Выкладывать необходимо именно в середину. Так проделайте со всеми кусочками теста. Поверх теста выложите и начинку. На каждый квадратик придется примерно 2 ст. л. картофельной начинки. Не жалейте ее, используйте все.
    Куриные ножки в мешочках
  7. На начинку поставьте голень, ее необходимо именно ставить, а не класть. Теперь присоберем все края теста в одном месте, над самой голенью. Завяжите мешочек ниткой, чтобы не распался. Подготовьте форму для выпекания, ее либо покройте пергаментом, либо смажьте маслом. Аккуратно выложите на форму все мешочки.
    Куриные ножки в мешочках
  8. При температуре 180 градусов выпекаем блюдо в течении 15-20 минут. Тесто должно подрумяниться и принять аппетитный вид. Не забудьте, вытащив мешочки из духовки, убрать ниточку. Вот блюдо и готово, подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.
    Куриные ножки в мешочках

Источник: findfood.ru

Смотрите так же:

Оставить комментарий