Куриные отбивные в кляре


Куриные отбивные в кляре

Очень сочное, нежное второе блюдо, основой которого стала курица. Необычный вкус и сочность курица приобретает благодаря кляру. Из 500 г курицы получается примерно 8 отбивных. Быстро , сытно и вкусно, вот главные характеристики блюда. Филе порежьте на 8 частей одинакового размера. Каждый кусочек нужно отбить с помощью кухонного молотка.

Что нужно, чтобы приготовить куриные отбивные в кляре?

<

Ингредиенты на 4 порции :

  • Куриная грудка (500 г.)
  • Куриное яйцо (2 шт.)
  • Сметана (2 ст.ложк)
  • Мука пшеничная (4 ст.ложк)
  • Поваренная соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Подсолнечное масло (по вкусу)

Как приготовить куриные отбивные в кляре — Рецепт:

  1. Очень сочное, нежное второе блюдо, основой которого стала курица. Необычный вкус и сочность курица приобретает благодаря кляру. Из 500 г курицы получается примерно 8 отбивных. Быстро , сытно и вкусно, вот главные характеристики блюда. Филе порежьте на 8 частей одинакового размера. Каждый кусочек нужно отбить с помощью кухонного молотка.
    Куриные отбивные в кляре
  2. В отдельную глубокую тарелку вылейте яйца, добавьте щепотку соли. Также нужно выложить сметану (при желании ее можно заменить майонезом). Все хорошенько взбейте, лучше с помощью венчика. Взбивать нужно до тех пор, пока смесь не станет однородной. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте, кляр будет по консистенции как жидкая сметана.
    Куриные отбивные в кляре
  3. Отбивные посолите и поперчите (по желанию, не обязательно). Каждый кусочек нужно аккуратно обмакнуть в кляр так, чтобы он обволакивал курицу со всех сторон. В сковороду вылейте растительное масло и раскалите его. Все кусочки курицы в кляре выложите ан сковороду и жарьте с обоих сторон. С каждой стороны жарить нужно примерно 5-7 минут. Подавать лучше теплым или охлажденным. Мясо получится очень вкусное, приятного аппетита.
    Куриные отбивные в кляре

Источник: findfood.ru

Смотрите так же:

Оставить комментарий