Курица под овощами


Курица под овощами

Курица под овощами считается достаточно диетическим блюдом, поэтому наслаждаться таким кушаньем может каждый без исключения. Перед тем как приступить к непосредственному приготовлению, следует хорошенько разогреть духовку (примерно до 200 градусов). Куриное филе тщательно промыть под прохладной проточной водой и разрезать вдоль на четыре стейка, которые нужно отбить кухонным молоточкам для придания большей нежности. Посолить и поперчить по вкусу. Затем мелко порубить чеснок или выдавить его через чесночницу. Полученной кашицей натереть куриные стейки с двух сторон и выложить их в форму.

Что нужно, чтобы приготовить курицу под овощами?

<

Ингредиенты на 6 порций :

  • Куриная грудка (500 г.)
  • Морковь (1 шт.)
  • Перец сладкий болгарский (0.5 шт.)
  • Лук репчатый (0.5 шт.)
  • Цуккини (100 г.)
  • Фасоль стручковая (100 г.)
  • Помидоры черри (5 шт.)
  • Сыр (150 г.)
  • Чеснок (5 г.)
  • Поваренная соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Вода (50 мл.)

Как приготовить курицу под овощами? Рецепт приготовления:

  1. Курица под овощами считается достаточно диетическим блюдом, поэтому наслаждаться таким кушаньем может каждый без исключения. Перед тем как приступить к непосредственному приготовлению, следует хорошенько разогреть духовку (примерно до 200 градусов). Куриное филе тщательно промыть под прохладной проточной водой и разрезать вдоль на четыре стейка, которые нужно отбить кухонным молоточкам для придания большей нежности. Посолить и поперчить по вкусу. Затем мелко порубить чеснок или выдавить его через чесночницу. Полученной кашицей натереть куриные стейки с двух сторон и выложить их в форму.
    Курица под овощами
  2. Настало время овощей, пропорции и ассортимент которых напрямую зависит от вкуса и предпочтений повара. Итак, морковь почистить и натереть на крупной терке. Нарезать достаточно мелко репчатый лук, например тонкими полукольцами или кубиками. Вместо обычного лука можно взять фиолетовый лук или лук-шалот, который обладает более мягким вкусом. Сладкий перец и кабачок цуккини нарезать брусочками. Помидоры черри, которые отличаются миниатюрными размерами, разрезать на четвертинки. Если вам их не удалось найти, можно использовать обычные томаты – на вкус блюда это не повлияет. Осталось только смешать эти полезные разноцветные ингредиенты.
    Курица под овощами
  3. Добавить к овощному ассорти насыщенно зеленую стручковую фасоль. Если нет свежей, замечательно подойдет и замороженная, которую перед использованием нужно всего лишь промыть под холодной водой.
    Курица под овощами
  4. Овощи немного посолить, хорошо перемешать и уложить на приправленное куриное филе.
    Курица под овощами
  5. Посыпать сверху сыром, который предварительно натереть на крупной терке, и долить по краю совсем немножко воды.
    Курица под овощами
  6. Поставить нашу курочку в разогретую духовую печь и забываем про нее минут на 40. Когда по всей квартире будет витать просто сногсшибательный аромат, а поверхность блюда приобретет золотистую корочку – курица под овощами полностью готова.
    Курица под овощами

Источник: findfood.ru

Смотрите так же:

Оставить комментарий