Овощной соус


Овощной соус

Этот овощной соус очень хорошо готовить в пост . Картофель почистить , помыть и порезать брусочками . В глубокую сковороду ( сотейник ) налить подсолнечное масло , раскалить и высыпать картофель .

Что нужно, чтобы приготовить овощной соус?

<

Ингредиенты на 10 порций :

  • Картофель (3 шт.)
  • Лук репчатый (1 шт.)
  • Поваренная соль (по вкусу)
  • Подсолнечное масло (100 мл.)
  • Морковь (1 шт.)
  • Капуста (0.5 шт.)
  • Петрушка (1 пучок)
  • Чеснок (3 шт.)
  • Томатный сок (200 мл.)

Как приготовить овощной соус — Рецепт:

  1. Этот овощной соус очень хорошо готовить в пост . Картофель почистить , помыть и порезать брусочками . В глубокую сковороду ( сотейник ) налить подсолнечное масло , раскалить и высыпать картофель .
    Овощной соус
  2. Пожарить картофель.
    Овощной соус
  3. Пока картофель жарится , мы шинкуем капусту , трем на терке морковь и режем полукольцами репчатый лук . Солим по вкусу . Все смешиваем и перетираем .
    Овощной соус
  4. Выкладываем сверху картофеля и пережариваем . Капуста должна чуть чуть уменьшится в объеме . Можно её пережарить , а можно просто припустить .
    Овощной соус
  5. Как только капуста чуть прижарилась мы добавляем томатный сок и тушим под крышкой, иногда помешивая .
    Овощной соус
  6. Тушить пока не выпарится весь томатный сок .
    Овощной соус
  7. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку .
    Овощной соус
  8. Петрушку помыть , покрошить .
    Овощной соус
  9. Чеснок смешать с зеленью .
    Овощной соус
  10. Как только томатный сок выпарился , мы выключаем огонь и добавляем в сковородку зелень с чесноком . Перемешиваем , Накрываем крышкой и даем настоятся .
    Овощной соус

Источник: findfood.ru

Смотрите так же:

Оставить комментарий