Рыба в сырно-сливочном соусе


Рыба в сырно-сливочном соусе

В первую очередь нам потребуется рыба, Важно предварительно очистить ее от кожуры и костей. Далее рыбку нарезать кусочками средней величины, для того чтобы рыбка пропеклась, и не осталась сырой.

Что нужно, чтобы приготовить рыбу в сырно-сливочном соусе?

<

Ингредиенты на 2 порции :

  • Горбуша (0.5 кг.)
  • Сливки 10% жирности (250 мл.)
  • Сыр (150 г.)
  • Петрушка (по вкусу)
  • Укроп (по вкусу)
  • Поваренная соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)

Как приготовить рыбу в сырно-сливочном соусе? Рецепт приготовления:

  1. В первую очередь нам потребуется рыба, Важно предварительно очистить ее от кожуры и костей. Далее рыбку нарезать кусочками средней величины, для того чтобы рыбка пропеклась, и не осталась сырой.
    Рыба в сырно-сливочном соусе
  2. Далее займёмся зеленью. Ее также режем, и она ждет своей очереди при приготовлении рыбы в сырно-сливочном соусе.
    Рыба в сырно-сливочном соусе
  3. Сыр. Здесь также нет никаких замысловатостей, просто трем сыр на крупной терке, некоторые кулинары сыр режут тонкими пластиками. В основном для того, чтобы сыр оставался более мягким при запекании и не покрывался зажаристой корочкой.
    Рыба в сырно-сливочном соусе
  4. Готовим соус. Смешиваем уже приготовленные ингредиенты, а именно сыр, зелень и сливки. Жирность сливок чаще всего должна быть средней, но здесь на любителя. В зависимости от того, какой консистенции соус вы предпочитаете. Итак, все ингредиенты следует хорошенько смешать до получения однородной массы.
    Рыба в сырно-сливочном соусе
  5. Тем временем размещаем рыбку в форму для запекания. Это может быть специальная посуда, либо противень.
    Рыба в сырно-сливочном соусе
  6. Добавляем соль и перец по вкусу. Можно посолить рыбу незадолго до того, пока готовите соус.
    Рыба в сырно-сливочном соусе
  7. Теперь заливаем рыбу соусом и ставим в жарочный шкаф или духовку.
    Рыба в сырно-сливочном соусе
  8. Время запекания составляет 35-40 минут, следует выставить среднюю температуру 180-200 градусов. Для рыбы этого более чем достаточно.
    Рыба в сырно-сливочном соусе

Источник: findfood.ru

Смотрите так же:

Оставить комментарий