Треска запеченная под майонезом с овощами


Треска запеченная под майонезом с овощами

Рыбу тщательно промыть, а затем освободить от кожи и костей. Филе трески необходимо осторожно просушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки, ориентировочно 5 на 5 сантиметров каждый.

Что нужно, чтобы приготовить треску, запеченную под майонезом с овощами?

<

Ингредиенты на 8 порций :

  • Рыба треска (1 кг.)
  • Кабачок (1 шт.)
  • Лук репчатый (1 шт.)
  • Морковь (1 шт.)
  • Куриное яйцо (2 шт.)
  • Сыр (100 г.)
  • Майонез (200 г.)
  • Поваренная соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)

Как приготовить треску, запеченную под майонезом с овощами? Рецепт:

  1. Рыбу тщательно промыть, а затем освободить от кожи и костей. Филе трески необходимо осторожно просушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки, ориентировочно 5 на 5 сантиметров каждый.

    Треска запеченная под майонезом с овощами
  2. Затем овощи промываем в проточной воде и чистим. Морковь необходимо натереть на терке или порезать соломкой, лук нарезаем полукольцами, а кабачок некрупными кубиками. Стоит сказать, что рецепт блюда может варьироваться в зависимости от того, какие овощи вы предпочитаете.

    Треска запеченная под майонезом с овощами
  3. Далее разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем овощи до золотистого цвета. В среднем это занимает около трех минут, овощи должны прийти в состояние полуготовности. Во время обжарки можно овощи посолить.
    Треска запеченная под майонезом с овощами
  4. Пока готовятся овощи, можно сделать заправку для нашего блюда. Для этого в миске смешиваем яйца и майонез до однородной массы. По желания в соус можно добавить сыр, мелко натертый, и мелко порубленную зелень.

    Треска запеченная под майонезом с овощами
  5. Противень смазываем маслом и выкладываем рыбу. Рыбу следует слегка посолить. Сверху ровным слоем распределяем обжаренные овощи, все это заливаем соусом. Если в соус не добавлялся сыр и зелень, то ими можно посыпать блюдо перед тем, как поставить его в духовку. Эти манипуляции зависят исключительно от вашей фантазии.

    Треска запеченная под майонезом с овощами
  6. Запекают рыбу при температуре 180-200 градусов в течение примерно 30-40 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы довести до готовности это потрясающее блюдо. Кстати, оно должно получиться с прекрасной запеченной корочкой. Подают рыбу с гарниром и зеленью.
    Треска запеченная под майонезом с овощами

Источник: findfood.ru

Смотрите так же:

Оставить комментарий