Готовим салат «Царская шуба»

салат Царская шубаПриготовить это блюдо русской кухни сможет кулинар среднего уровня, у которого уйдет на весь процесс примерно час.

Но мы также попробуем не побояться взяться за салат «Царская шуба» и подготовим продукты, из которых получится четыре порции:

  • четыре некрупных картофелины,
  • триста граммов красной малосольной рыбы (семга, форель, лосось),
  • одна свекла, сто пятьдесят граммов сыра,
  • сто граммов красной икры,
  • три куриных яйца,
  • один пучок зеленого лука,
  • одна банка консервированной кукурузы,
  • соль, майонез.

Итак, чтобы наш салат «Царская шуба» получился достойным царей, нам потребуется:

  1. Помыть, отварить и очистить свеклу и картофель, затем порезать из как можно мельче, или потереть на терке.
  2. Отварные куриные яйца делятся на белки и желтки, а затем натираются на отдельных терках.
  3. Тончайшими прозрачными платинами нарезаем красную рыбу.
  4. Сыр также требуется натереть на терке, для этого его нужно предварительно поместить в морозильник.
  5. Слить жидкость с консервированной кукурузы, чтобы просушить её зерна, а затем смешать кукурузу с натертыми белками.

Салат «Царская шуба» укладывается послойно, а каждый слой нужно немного посолить и равномерно смазать майонезом.  Вначале картофель, затем слой свеклы, поверх него кукурузу, смешанную с белками. По поверхности салата раскладываем наши пластины красной рыбы, смазываем её майонезом и посыпаем тертыми желтками и сыром. Ярким украшением салата послужит красная икра, которой нужно равномерно покрыть поверхность.

<

Смотрите так же:

Один комментарий

  1. twitter.com Сергей Куренков сказал(а):

    Да, вот это салатик! Царская шуба, вкусныйи полезный рецепт. Вчера жена сделала — просто пальчики оближешь!

Оставить комментарий