Сырная соломка


Сырная соломка

Сырную соломку можно назвать поистине универсальной закуской. Она замечательно подходит в качестве легкого перекуса или хрустящего лакомства для детей. Можно использовать эту соломку как отличное дополнение к алкогольным напиткам, например, пиву. Или просто заменить вредные чипсы этим сырным блюдом. Итак, масло сливочное и сыр российский тщательно измельчить. Для этих целей подойдет обычная терка, но некоторые не особо любят это приспособление, поэтому идеальным помощником может послужить кухонный комбайн. Добавить молоко, соль, цедру лимонную и хорошенько перемешать. При желании дополнить массу тмином или кунжутом, которые, несомненно, придадут готовой соломке “изюминку”.

Что нужно, чтобы приготовить сырную соломку?

<

Ингредиенты на 9 порций :

  • Сыр российский (150 г.)
  • Мука пшеничная (1.5 стак.)
  • Масло сливочное (80 г.)
  • Молоко (4 ст.ложк)
  • Поваренная соль (по вкусу)
  • Цедра лимонная (1 ч.ложк)
  • Тмин (по вкусу)
  • Кунжут (по вкусу)

Как приготовить сырную соломку? Рецепт приготовления:

  1. Сырную соломку можно назвать поистине универсальной закуской. Она замечательно подходит в качестве легкого перекуса или хрустящего лакомства для детей. Можно использовать эту соломку как отличное дополнение к алкогольным напиткам, например, пиву. Или просто заменить вредные чипсы этим сырным блюдом. Итак, масло сливочное и сыр российский тщательно измельчить. Для этих целей подойдет обычная терка, но некоторые не особо любят это приспособление, поэтому идеальным помощником может послужить кухонный комбайн. Добавить молоко, соль, цедру лимонную и хорошенько перемешать. При желании дополнить массу тмином или кунжутом, которые, несомненно, придадут готовой соломке “изюминку”.
    Сырная соломка
  2. После того как все ингредиенты образуют единое целое, остается всыпать пшеничную муку и замесить тесто. В результате оно получится очень мягким, эластичным и податливым, а работать с ним — одно удовольствие.
    Сырная соломка
  3. Даем тесту немного отдохнуть, так сказать “обменяться впечатлениями”, и продолжит готовить сырную соломку. Для этого раскатываем тесто толщиной не более пяти миллиметров. Нарезаем его ножом на тоненькие полоски. Учтите, что нож должен быть достаточно острым, иначе тесто будет к нему прилипать, а полоски – деформироваться.
    Сырная соломка
  4. Каждую полосочку пальцами скатываем в виде трубочек и укладываем на пергаментную бумагу, которую совсем не обязательно смазывать маслом, так как оно уже входит в состав теста. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать соломку нужно не более 15 минут при температуре не выше 180 градусов, иначе она может подгореть.
    Сырная соломка
  5. В результате из такого количества продуктов получается около 45 штук сырной соломки. Хранить готовую закуску следует в закрытой коробке, для того чтобы она оставалась хрустящей. Хотя она настолько вкусна, что навряд ли останется что-нибудь для хранения.
    Сырная соломка

Источник: findfood.ru

Смотрите так же:

Оставить комментарий