Замороженные яйца


Замороженные яйца

Ополоснуть в воде куриные яйца, тщательно их высушить и положить в морозильную камеру на достаточно продолжительное время (максимум 2 суток) до полной заморозки содержимого яиц. После чего вынуть яйца и дать им согреться. От резких перепадов температуры они могут лопнуть.

Что нужно, чтобы приготовить замороженные яйца?

<

Ингредиенты на 1 порцию :

  • Куриное яйцо (2 шт.)
  • Поваренная соль (по вкусу)

Как приготовить замороженные яйца? Рецепт приготовления:

  1. Ополоснуть в воде куриные яйца, тщательно их высушить и положить в морозильную камеру на достаточно продолжительное время (максимум 2 суток) до полной заморозки содержимого яиц. После чего вынуть яйца и дать им согреться. От резких перепадов температуры они могут лопнуть.
    Замороженные яйца
  2. Очищаем куриные яйца от скорлупы. Аккуратно отделяем белок от желтка, чтобы желток остался целым и не потерял своей формы.
    Замороженные яйца
  3. Белок жарим на сковороде в формочке, чтобы он не растекся по всей поверхности, предарительно всбив его с небольшим добавлением соли. Чтобы белок не прилипал к сковороде, можно добавить немного теплой воды рядом с формой. Сверху кладем холодный желток.
    Замороженные яйца
  4. Уже через пару минут от начала приготовления наши мороженные яйца можно подавать к столу. Благодаря заморозке желток становится более вязким и приобретает специфический кремовый вкус. Блюдо прекрасно сочетается с грибным соусом.
    Замороженные яйца

Источник: findfood.ru

Смотрите так же:

Оставить комментарий