Рождественская кутья – один из главных символов этого праздника. До сих пор во многих украинских селах кутья предваряет рождественские гуляния. Кутья – удивительно вкусное и сладкое блюдо. Его рецепт непременно должен быть в арсенале каждой хозяйки. Мак необходимо предварительно замочить в холодной воде примерно на 6-8 часов.

**************

Одновременно в МаmaLыga ваши познания в кавказской кухне наверняка будет расширены. В ресторане подают такие специалитеты, как острый куч-мачи или чкмерули, томленое чанахи или шоколадный згапари. Все горячие закуски готовятся здесь же: с пылу с жару на стол подаются чебуреки и кутабы, ачма и хачапури. Отдельная гордость заведения – блюда из кукурузной муки: фирменная мамалыга и мчади с домашним сыром. Лаваш пекут в тандыре.